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吃蘑菇的五大好處

【概要描述】美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味佳,是很好的"美味補(bǔ)給"。

吃蘑菇的五大好處

【概要描述】美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味佳,是很好的"美味補(bǔ)給"。

詳情

1、美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味佳,是很好的"美味補(bǔ)給"。

2、熱量低 一小把蘑菇中,蘊(yùn)藏了大自然的精華,是健康的食物。蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。

3、維生素D豐富

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個(gè)例外。并且,其中的維生素D含量豐富,有利于骨骼健康。

4、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

5、可替代主食 數(shù)據(jù)顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,并且堅(jiān)持一年,就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng),可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量,相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。

蘑菇的營(yíng)養(yǎng)成分:

蘑菇含有豐富的人體需要的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分。蘑菇富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn),蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。人們一般認(rèn)為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白,其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量高。

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發(fā)布時(shí)間:2023-12-26 08:23:18

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